روبوستا ویتنام یکی از پرمصرفترین و محبوبترین دانههای روبوستا در جهان است که به دلیل کرمای بالا، تلخی دلپذیر و کافئین زیاد، در بسیاری از ترکیبهای اسپرسو استفاده میشود.
این محصول برای کافیشاپها، رستریها و مصرفکنندگان حرفهای که به دنبال اسپرسویی پرقدرت و اقتصادی هستند، گزینهای ایدهآل است.
دانهای این محصول از کیفیت مناسب برخوردار بوده و پس از رست، عطر قوی، کرمای غلیظ و طعمی ماندگار ایجاد میکنند.
ویژگیها
- کشور مبدا: ویتنام
- گونه: روبوستا
- نوع فرآوری: طبیعی (Natural)
- میزان کافئین: زیاد
- میزان اسیدیته: کم
- بادی: سنگین
- تلخی: زیاد
- شیرینی: کم
- کرما: بسیار زیاد
- رایحه: شکلات تلخ، کاکائو، مغزها
- طعم غالب: تلخ و قوی
مناسب برای
✅ اسپرسو
✅ موکاپات
✅ دستگاه صنعتی
✅ سوپراتوماتیک
✅ کافیشاپ
درجه رست پیشنهادی
Medium Dark
درجه آسیاب
قابل سفارش در حالت:
- دان
- آسیاب اسپرسو
- آسیاب موکاپات
- آسیاب فرنچ پرس
- آسیاب V60
جدول مشخصات
| ویژگی | مقدار |
|---|---|
| کشور | ویتنام |
| گونه | Robusta |
| بادی | ★★★★★ |
| اسیدیته | ★☆☆☆☆ |
| تلخی | ★★★★★ |
| شیرینی | ★★☆☆☆ |
| کرما | ★★★★★ |
| کافئین | ★★★★★ |
| رست پیشنهادی | Medium Dark |
نتهای طعمی
- شکلات تلخ
- کاکائو
- فندق بوداده
- ادویه ملایم
- تنباکوی شیرین
مناسب برای ترکیب
این محصول برای تهیه Blend های زیر بسیار مناسب است:
- 70/30
- 80/20
- 90/10
- Full Crema
وزنهای قابل سفارش
- 250 گرم
- 500 گرم
- 1 کیلوگرم
- 5 کیلوگرم
- 10 کیلوگرم
- عمده
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.